Quels métiers recrutent en 2026 : la santé en tête avec 322 000 projets d’embauche
La santé et les services à la personne confirment leur place de premier gisement d'emplois en France en 2026, selon la dernière enquête Besoins en main-d'œuvre de France Travail.
- 322 000 projets de recrutement dans la santé, le social et les services à la personne en 2026.
- 2,28 millions d’embauches potentielles au total, recensées par l’enquête Besoins en main-d’œuvre de France Travail.
- 43,8 % des projets de recrutement jugés difficiles par les employeurs, le niveau le plus bas depuis 2017.
Chaque année, l’enquête Besoins en main-d’œuvre de France Travail dresse la carte des recrutements à venir dans l’Hexagone. Pour l’édition 2026, ce sont 416 000 employeurs qui ont répondu, offrant un panorama fiable des secteurs qui embauchent et des métiers les plus demandés. Verdict : la santé et les services à la personne dominent toujours le classement, tandis que les difficultés de recrutement se détendent nettement par rapport à 2025.
La santé et les services à la personne, premier gisement d’emplois
Avec 322 000 projets de recrutement, la santé, le social et les services à la personne arrivent largement en tête des intentions d’embauche en 2026. Le vieillissement de la population et la montée en puissance de la silver économie, c’est-à-dire l’économie du grand âge, alimentent une demande structurelle qui ne sature jamais. Les employeurs recherchent en priorité des aides à domicile et auxiliaires de vie (69 500 projets) et des aides-soignants (62 100 projets).
Ces métiers, accessibles après une formation courte, offrent des carrières stables avec des évolutions rapides vers l’encadrement. Ils constituent une porte d’entrée concrète vers l’emploi durable, dans un contexte où les recherches de CDI ont bondi de 60 % en 2026.
Le top 10 des métiers qui recrutent le plus en 2026
Derrière la santé, l’hôtellerie-restauration (319 000 projets) et le commerce et la distribution (264 000 projets) complètent le trio de tête des secteurs recruteurs. Voici les dix métiers les plus demandés cette année, selon l’enquête de France Travail :
- Aides de cuisine et employés polyvalents de restauration : 97 100 projets
- Serveurs de cafés et restaurants : 93 800 projets
- Viticulteurs et arboriculteurs : 83 800 projets, dont 83 % de saisonniers
- Agriculteurs : 82 000 projets
- Agents d’entretien de locaux : 80 900 projets
- Aides à domicile et auxiliaires de vie : 69 500 projets
- Professionnels de l’animation socioculturelle : 64 970 projets
- Aides-soignants : 62 100 projets
- Employés de libre-service : 59 900 projets
- Cuisiniers : 51 600 projets
Plusieurs de ces postes recrutent sans diplôme spécifique, notamment agent d’entretien, employé de libre-service ou aide de cuisine. L’agriculture et l’agroalimentaire confirment leur poids dans l’emploi, comme l’illustre la Semaine de l’emploi agroalimentaire et ses plus de 4 400 postes en Hauts-de-France.
Des tensions de recrutement qui se détendent nettement
Bonne nouvelle pour les entreprises : 43,8 % des projets de recrutement sont jugés difficiles en 2026, contre 50,1 % en 2025. Il s’agit du niveau le plus bas enregistré depuis 2017. Cette détente concerne la quasi-totalité des secteurs, à quelques exceptions près.
La construction (65,2 % de projets jugés difficiles), la métallurgie (65,9 %) et le commerce et la réparation automobile (66,5 %) restent ainsi sous forte tension. Les couvreurs affichent même 79,7 % de projets jugés difficiles, devant les soudeurs, les chaudronniers et les médecins.
Côté territoires, l’Île-de-France concentre le plus de besoins avec 388 806 projets de recrutement, devant l’Auvergne-Rhône-Alpes (255 407) et la Nouvelle-Aquitaine (248 798). Autre enseignement : deux recrutements sur trois émanent d’entreprises de moins de 50 salariés, qui restent le premier moteur de l’emploi en France.